Domácí salchichón Ca Curro

Domácí salchichón z Alicante

Salchichón Ca Curro je poctivá španělská uzenina vyráběná z libového vepřového masa plemene Duroc. Používají se především nejlibovější části masa, díky čemuž je výsledná uzenina méně tučná a chuťově jemnější.

Vyrábí se řemeslně v rodinném provozu Ca Curro. Masová směs se dochucuje čerstvě mletým kořením, plní do přírodního střívka a jednotlivé kusy se ručně zašívají tak, jak se to dříve dělávalo v domácnostech v oblasti Marina Alta.

K čemu se hodí

• na tapas prkénko s olivami, sýrem a pečivem,
• jako jednoduchá chuťovka ke skleničce vína,
• do bagety nebo na dobrý chléb,
• k extra panenskému olivovému oleji.

Tip: Před podáváním nechte salchichón chvíli při pokojové teplotě. Lépe se rozvine jeho vůně i chuť.

Informace o produktu

• Země původu: Španělsko
• Výrobce: Ca Curro
• Alergeny: mléko, laktóza
• Hmotnost: doplníme podle etikety konkrétního kusu

Přesné složení, výživové údaje, datum minimální trvanlivosti a podmínky skladování doplníme podle etikety.