.png){kind=logo}
U olivového oleje se vyplatí dívat dál než na hezkou lahev. Původ napoví, odkud olivy pochází, jaký vztah má produkt ke konkrétnímu místu a proč se dostal právě k vám na stůl....
Číst článek
Limitovaná produkce
oleje od farmáře z Alicante
Pečlivě baleno
aby lahev dorazila v pořádku
Poctivý výběr
ne anonymní velkoobchod
Přímý dovoz ze Španělska
produkty s jasným původem
Doporučujeme
Nové články
Španělské chutě
Španělské olivové oleje s jasným původem
Vybíráme olivové oleje a delikatesy ze Španělska, u kterých známe původ, chuť i způsob zpracování. Začínáme olejem Villalonga z oblasti La Vall de Gallinera v Alicante - surovinou pro saláty, pečivo, sýry, ryby i pomalé víkendové stolování.
Alicante, Villalonga, studené zpracování.
U hlavního oleje najdete konkrétní oblast, odrůdu oliv i teplotu zpracování.
Díky tomu víte, co si pokládáte na stůl.
La Vall de Gallinera
Horská oblast v provincii Alicante, odkud pochází náš hlavní olivový olej.
Původ a příběh
Olej z horského údolí v Alicante
Extra panenský olivový olej Villalonga pochází z oblasti La Vall de Gallinera v provincii Alicante. Je to krajina s olivovníky, citrusy a menšími producenty, kde má původ suroviny pořád skutečný význam.
Olivy odrůdy Villalonga se zpracovávají za studena pod 23 °C. Olej si tak drží svěží rostlinnou chuť, jemnou hořkost a lehce pepřový závěr.
Původ
La Vall de Gallinera, Alicante
Odrůda
Villalonga
Zpracování
za studena pod 23 °C
Chuť a použití
Chuť, která se nejlépe ukáže za studena
Villalonga má svěží rostlinný tón, jemnou hořkost a lehce pepřový závěr. Nejlépe vynikne ve studené kuchyni, kde chuť oleje nezanikne pod teplem pánve.
saláty a čerstvá zelenina
pečivo, sýry a tapas
ryby a hotová jídla
dárkové ochutnání
jemná hořkost
lehce pepřový závěr
Do studené kuchyně
Na salát, pečivo, sýry nebo zeleninu. Tam poznáte rozdíl nejrychleji.
Proč Španělské chutě
Menší výběr, u kterého známe původ
Španělské chutě vznikly z osobního vztahu k Alicante a středomořskému stolování. Do nabídky patří produkty, u kterých dává smysl původ, chuť i použití v běžné kuchyni.
01 / Původ
U oleje znáte původ
U olejů jasně uvádíme oblast, odrůdu, sklizeň i způsob zpracování.
02 / Výběr
Sortiment držíme úzký
Do nabídky zařazujeme produkty, které se hodí na stůl, k pohoštění nebo jako dárek.
03 / Kvalita
Zpracování pod 23 °C
Nižší teplota pomáhá oleji udržet aroma, svěží chuť a přirozený charakter odrůdy.
04 / Dárek
Pro kuchyň i dárek
Menší lahev se hodí na ochutnání. Větší oceníte, když olej používáte pravidelně.
Časté otázky
Co vás může zajímat
Odkud olivový olej Villalonga pochází?
Olej pochází z oblasti La Vall de Gallinera v provincii Alicante ve Španělsku. U produktu uvádíme také odrůdu oliv, sklizeň a způsob zpracování.
Jaký je rozdíl mezi variantou 250 ml a 500 ml?
V lahvích je stejný extra panenský olivový olej Villalonga. Varianta 250 ml se hodí na ochutnání nebo jako dárek, 500 ml dává smysl pro pravidelné používání v kuchyni.
Na co se olivový olej nejlépe hodí?
Nejlépe vynikne ve studené kuchyni - na salátech, zelenině, pečivu, sýrech, rybách nebo jako dochucení hotových jídel.
Pro koho je olej vhodný jako dárek?
Hodí se pro člověka, který rád vaří, nosí na stůl dobré pečivo, sýry, zeleninu nebo ryby. Malá lahev působí přirozeně jako ochutnávka, větší jako dárek pro někoho, kdo olej opravdu používá.